坪林是以茶聞名的山城，想要親身體驗採茶、製茶過程，推薦到坪林世芳有機茶園！除了能體驗採茶樂趣，還可以認識茶樹的品種，最後還能親自品茗一杯有機茶，享受滿滿的茶香氣息。快跟著我們一起到世芳有機茶園，來一趟體驗有機採茶的樂趣，學習茶葉製程，喝下茶葉香醇的滋味吧！
世芳有機茶園營業資訊
| 營業地址 | 新北市坪林區粗窟里八鄰金瓜寮16之4號 |
| 營業時間 | 周一 ~ 周日09:00~22:00 |
| 連絡電話 | 02-2665-6104 |
| 大眾交通方式 | 自行開車： 國道3號->從國道5號的14-坪林出口下交流道->走台9線和渡南橋前往目的地 巴士： 搭捷運到新店捷運站站口前，搭乘往坪林的923公車、綠5在坪林國中下車，再搭上往金瓜寮的接駁車，接駁車搭到金溪露營區或者日據派出所就可以到達世芳有機茶園囉 |
| 體驗費用 | 採茶體驗3小時方案：450元/成人 採茶製茶體驗6小時方案：1200/成人 小學以下孩童免收費 (20人成團) |
| 官方連結 | https://www.facebook.com/meetintea/ |
世芳有機茶園採茶體驗行程
◆茶園生態導覽
世芳有機茶園目前是金瓜寮溪流域唯一的有機茶園，園主從民國99年起便投入有機栽種，起初是為了保護金瓜寮溪水源，避免農藥污染流入溪流，影響整體生態系。這份對自然環境的堅持，讓園主在這條有機農業的路上不斷努力，也希望能以身作則，帶動周邊農友一同轉型投入有機農法，共同守護土地與水源。
一開始茶園導覽時，園主就會先帶著大家到茶園，並且介紹有機茶園的生態環境。認識在這裡的茶樹生態中，除了有茶樹、茶葉，還有茶園的小幫手－蚯蚓，利用蚯蚓的排泄物來為茶樹施肥。參與者不僅能認識茶園中的自然生態，更能了解有機農業背後的理念與付出，從土地到一杯茶的旅程，都是一份對環境與健康的承諾。
◆茶樹品種介紹
接著，園主會帶領大家深入了解茶園中栽種的茶樹品種。有機茶園目前擁有四種不同的茶樹品種，分別是：
- 有紅禾烏龍（小葉種）
- 大葉烏龍（小葉種）
- 金萱烏龍（小葉種）
- 翠玉烏龍（小葉種）
這四種品種皆屬於台灣常見的小葉種茶樹。其中，金萱烏龍與翠玉烏龍是由台灣茶葉改良場所培育出的改良品種，不僅適應性佳，風味也各具特色。
在園主的講解下，大家可以了解每一種品種的葉形、香氣與口感上的不同，像是金萱帶有淡雅的奶香，翠玉則有清新花香。透過親眼觀察與親手觸摸，讓人更容易分辨茶樹之間的細微差異，進一步認識這些孕育好茶的原點，也體會茶農對於品種選育與栽種的用心與智慧。
◆採茶體驗
在介紹完茶樹的品種之後，終於要進入到有機採茶體驗的部分！園主會拿出小籃子，讓大家可以親自採摘茶葉，並且在採摘的過程中會教導大家，該如何辨別嫩芽與採摘技巧等，讓大家可以在體驗的過程中學習到更多知識。
◆有機茶品茗
最後，園主會帶著大家回到茶園，並開始品茗茶園茗茶「醜醜茶」。在品茗的過程中，園主也會教導大家品茗茶葉的技巧，讓大家可以更深入地感受茶葉的香氣與滋味，體驗一杯好茶的真諦。
世芳有機茶園制茶體驗行程
如果你選擇製茶體驗，在摘茶完茶葉後就會進到今天的第二課程「製茶」
◆殺菁：讓茶葉「定型」的重要關鍵！
這個詞對於沒有製茶經驗的朋友來說，可能比較陌生。其實「殺青」指的是利用高溫的鍋爐，將葉片中的酵素活性破壞掉，以防茶葉後續會再發酵。而在體驗的這一天，茶園的主人也會帶大家了解殺菁機的操作方法，並讓大家實際操作看看。
◆揉捻：讓茶香跑出來！
揉捻可是製茶過程中的關鍵一環喔！這個步驟的目的，就是要把茶葉裡的香氣「揉」出來，讓它們在沖泡時更加迷人。因為包種茶是條狀茶，所以我們會用專門的揉捻機來進行初步塑形。不過光靠機器還不夠，還需要靠老師傅的巧手來進行人工團揉，讓茶葉更緊實、條索更漂亮。這可是手感與經驗的結合，一起來體驗，感受茶葉在手中慢慢變化的魔法吧！
◆乾燥：茶葉的美味封存時刻！
經過揉捻後的茶葉，接下來就是最後一道關鍵步驟——乾燥啦！這個步驟就像是在幫茶葉「定妝」，透過烘乾把風味牢牢鎖住，也讓茶葉變成我們平常看到的樣子。在體驗活動當天，茶園主人會將大家親手摘採、製作的茶葉好好烘製，等到完成後，再一一寄送到你們手上。親手做的茶葉，喝起來可是特別有感情的呢！
世芳有機茶園採茶體驗常見問題
Q1：此行程適合親子同遊嗎？
A1：非常適合！園區環境安全友善，體驗內容包含茶園導覽、採茶與品茗，內容豐富且具教育性，是親子一起學習自然與茶文化的好機會。小學以下孩童還可免費參加喔！
Q2：是否有雨天備案方案呢？
A2：如果連續幾天的大雨使活動無法進行，會盡量改成延期。因為無法採茶來製茶山上的道路也比較濕滑危險！所以如果遇雨期太長會建議延期再來喔
Q3：是否有配合的交通方式？
A3：園區目前未提供接駁服務，建議可自行開車前往，或搭乘大眾交通工具至坪林後步行或轉乘計程車前往。若為團體預約，也可事先與茶園聯繫洽詢交通協助方案。
Q4：開車過去有什麼要注意的嗎?
A4：由於坪林是屬於水源保護區，所以除了台9線外其餘道路都禁駛甲類車種，大型車種只有乙類車種能進入山區喔！
想要親身體驗坪林採茶，推薦到世芳有機茶園，帶你了解茶園生態、茶樹品種，還能親自體驗採茶樂趣，認識製茶設備，最後帶你品茗一杯香醇好茶。讓你能夠從中學習到茶葉製程，了解一杯好茶的製作過程有多麼不容易。
如果你仍對坪林行程規劃不太有把握，推薦你可以閱讀台北採茶體驗3大茶園推薦！坪林親子一日遊行程規劃，貼近自然好茶鄉，一篇掌握坪林的各大景點！
Last Updated on 4 5 月, 2025 by 己見室
