懶人料理怎麼做？你是否也曾想過，「如果可以不用洗一堆鍋碗瓢盆就能吃到美味的料理，那該多好啊」？如果此時的你正在點頭，那就來看看這篇文章吧！我們將推薦7道懶人料理食譜，讓廚房新手也能輕鬆上手，享受簡單的烹飪樂趣。如果你也想要利用簡單的步驟做出美味的料理，現在就趕快來看看這篇文章，跟著我們一起學習懶人料理的做法吧！
懶人料理的特點
懶人料理的主要特點如下：
| 特點 | 懶人料理 | 一般料理 |
| 裝備 | 只需要簡單的烹飪工具（如：平底鍋、微波爐、氣炸鍋等皆可） | 需要多樣化的烹飪工具（如：鍋碗瓢盆、刀具、量具等） |
| 烹飪技術 | 無需專業技術或複雜的料理手法 | 可能需要掌握一些複雜的烹飪技術 |
| 食材 | 多半以半成品為主 | 需要自行準備食材 |
| 烹飪步驟 | 步驟簡單 | 步驟較繁瑣 |
| 烹飪時間 | 通常短時間內即可完成 | 視料理而定 |
| 洗碗數量 | 較少 | 較多 |
| 料理風格 | 一般為家常菜或簡單料理 | 從家常菜到高級料理皆有 |
| 便利性 | 高 | 較低 |
由此可見，懶人料理的特點在於其簡單易做、快速及便利性，特別適合想要在短時間內做出美味料理的族群。而無論是想要享受美食，又不想花太多時間在廚房的人，還是想要學習做菜的初學者，懶人料理都可以是很好的選擇。
3道超簡單懶人料理食譜介紹
懶人料理食譜在哪裡？現在就為你推薦己見室的5道懶人料理食譜，讓你天天都能享受美味料理的好滋味。
懶人料理食譜：香煎鯖魚
鯖魚是低卡、低糖的高蛋白質食材之一，富含各種營養成分。尤其是魚肉中的脂肪酸，可降低心血管疾病的風險，還有助於維持視覺和神經系統功能。因此，以下就要推薦你用最簡單的方式，製作出一道美味又健康的日式香煎鯖魚。
食材：鯖魚、檸檬、鹽巴、胡椒粉、蔥花
作法步驟：
Step 1. 將鯖魚清洗乾淨，再用餐巾紙吸去表面多餘水分。
Step 2. 用刀在鯖魚表面劃出幾刀，並抹上鹽巴、胡椒粉，靜置約10～15分鐘。
Step 3. 熱鍋，並在鍋內倒入少量油，放入鯖魚，以小火慢煎。
Step 4. 等到鯖魚煎至皮脆肉嫩時，關火並擺盤。
Step 5. 根據個人喜好，擠上檸檬汁或撒上蔥花，即可享用。
懶人料理食譜：麻油雞
麻油雞是台灣的傳統料理之一，據說是產後婦女補身體的聖品，且還有溫補身體的效果。想要吃得簡單又營養，以下就要為你介紹自製麻油雞的簡易作法。
食材：雞腿肉、麻油、薑片、米酒
作法步驟：
Step 1. 熱鍋，並加入約3～4湯匙的麻油，待油熱後放入薑片，轉小火爆香至薑片呈現金黃色。
Step 2. 將雞肉放入鍋中，翻炒至外表金黃色。
Step 3. 倒入適量米酒，並轉大火煮至沸騰。
Step 4. 最後轉小火燜煮20分鐘即可。
懶人料理食譜：薑燒豬肉
日式薑燒豬肉是一道色香味俱全的料理，且豬肉含有豐富的蛋白質及維生素B1，是人體不可或缺的營養素之一。搭配上薑汁獨特的香氣和鹹甜的口感，更是讓人食慾大開。
食材：薑、豬肉片、洋蔥、蔥花、醬油、米酒、味霖、砂糖
作法步驟：
Step 1. 將薑磨成薑泥，並切好洋蔥。
Step 2. 熱鍋，並加入少量油，放入洋蔥，並用小火炒至香味散出。
Step 3. 將豬肉片放入鍋內，翻炒至外表呈現金黃色。
Step 4. 加入2湯匙的醬油、1湯匙的米酒、1湯匙的味霖、適量的薑泥和少量砂糖，拌炒均勻。
Step 5. 擺盤，並撒上蔥花即可享用。
懶人料理常見問題
• 冷凍食品需要解凍嗎？
建議冷凍食品在烹調前應先解凍，這樣不僅可以縮短烹調時間，還可以避免食物表面過度烹煮。而解凍方式則可以選擇冷藏解凍或是使用微波爐解凍功能，不建議使用常溫解凍，以免食物放置過久而變質。
• 冷凍食品要怎麼加熱？
冷凍食品的加熱方式通常會因食物的特性而有所不同，常見的加熱方式包含：用微波爐加熱、用平底鍋煎煮、用氣炸鍋烹調等。建議可以依照產品的包裝說明進行加熱，才能讓冷凍食品的口感達到最佳狀態。
• 冷凍食品要怎麼保存？
冷凍食品應放置於冷凍庫中保存，以維持其鮮度及品質。而包裝拆封後，若有剩餘的冷凍食品，建議使用密封塑膠袋或保鮮盒等容器，以防止空氣進入導致食品的變質或冷凍燒。
懶人料理怎麼做？看完這篇文章後，是否已經讓你對於懶人料理的製作更加清楚了呢？如果你也正在尋找美味又方便的懶人料理，不妨就到己見室的官網看看吧！我們也提供多種肉類產品，如：冷凍肉品、冷藏肉品等，讓你在家也能輕鬆品嚐到美味的肉品喔！
Last Updated on 29 12 月, 2024 by 己見室
